Бруцеллёз: простые правила против серьёзной угрозы

Бруцеллёз - опасное инфекционное заболевание, которое передаётся от животных к человеку. Возбудитель - бактерии рода Brucella  отличается высокой устойчивостью во внешней среде и способен вызывать тяжёлые поражения опорно‑двигательной, нервной и других систем организма.

Источником инфекции для человека служат преимущественно сельскохозяйственные животные: крупный рогатый скот, овцы, козы, свиньи. Особенно опасны больные животные в период отёлов и окотов: в это время они выделяют огромное количество возбудителя с околоплодными водами, плацентой, выделениями из родовых путей.

Заразиться можно разными путями:

• Алиментарным - при употреблении в пищу некипячёного молока, сыров, брынзы, мяса, не прошедшего достаточную термическую обработку.
• Контактным - через повреждённую кожу или слизистые оболочки при уходе за животными, приёме родов, убое, разделке туш, стрижке шерсти, уборке помещений для скота.
• Аэрогенным - при вдыхании пыли, содержащей частицы шерсти, навоза, подстилки из помещений, где содержатся больные животные.

В группе повышенного риска - работники животноводческих хозяйств, ветеринары, сотрудники мясокомбинатов и молокозаводов, а также владельцы личных подсобных хозяйств. Однако и обычные горожане могут столкнуться с инфекцией, если пренебрегают элементарными правилами безопасности.

Простые правила для каждого:

-  Откажитесь от покупки продуктов «с рук». Не приобретайте молоко, творог, сыр, мясо у случайных продавцов на обочинах дорог или стихийных рынках. В таких продуктах нет гарантий ветеринарно‑санитарного контроля, а значит, риск заражения максимален.

-  Подвергайте продукты тщательной обработке. Любое молоко, купленное не в магазине (даже у знакомого фермера), обязательно кипятите не менее 5 минут. Мясо готовьте до полной готовности: куски должны быть небольшими, а время термической обработки — не менее 1–1,5 часов. Бруцеллы погибают при нагревании до 60 °C за 30 минут, а при кипячении — мгновенно.

-  Соблюдайте правила личной гигиены. После контакта с животными (даже домашними, если они бывают на пастбище или контактируют со скотом), а также после работы с сырыми продуктами животного происхождения тщательно мойте руки с мылом. Если вы помогали на ферме или занимались заготовкой шерсти, сразу смените и постирайте одежду.

- Будьте внимательны к своему здоровью. Если вы контактировали с потенциально больным животным, в течение полугода следите за самочувствием. При появлении лихорадки неясного происхождения, болей в суставах, повышенной утомляемости незамедлительно обратитесь к врачу и сообщите о возможном контакте с источником инфекции.

Будьте здоровы и не забывайте о профилактике!

Врач-эпидемиолог ГУЗ «ЛОЦИБ»

Д.И. Смольянинов